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        1. 月餅糖漿知識
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            “杭式月餅”以最具江浙特色的酥皮類餅食為雛形

            2013-9-8??????瀏覽:
            再有兩個月就中秋了,“杭式月餅”以最具江浙特色的酥皮類餅食為雛形,月餅皮料采用油皮料,改進制作和烘烤工藝,皮面白凈細膩,花紋艷麗形象。 五味和市場部經理說:“接下來,我們還將帶領商報讀者一起走進五味和的工廠,親自體驗一下月餅的制作工藝,體驗一下中秋月餅的傳統節日食品的生成加工?!?nbsp;

              傳統食品節日食品在中國有著悠久的歷史在價格方面,和往年相比,今年的五味和月餅也更加親民,這是基于今年月餅市場的客觀評估,因為習近平為首的黨中央提倡借約,所以我們也反對奢華,反對腐敗,反對不正之風。在總量不變的基礎上,主要增加中低檔產品的比重。同時,許多禮盒外包裝趨于簡約化,價位普遍在百元左右。其中,雙黃純蓮蓉、牛肉雙黃、蛋黃酥等經典產品依舊保留老顧客喜愛的鐵盒裝。哈有棗泥的月餅,口感很好,月餅糖漿用的好,除了傳統的招牌月餅外,五味和糕點師傅開發了低糖桑椹、低糖五谷兩款符合當下健康飲食理念的月餅,我們也是立足于民,取之于民,用之于民了。

             

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